Purnabramha (Marathi Food)
Near Jyoti Nivas collage Koramangala ,
Bangalore
,
नमस्कार ,
मी सौ.जयंती , पूर्णब्रम्ह मध्ये आपला सहर्ष स्वागत. एक अनुभूती आपल्यातल्याच माणसाला जपायची.. संध्याकाळच्या दिव्यला आजीसोबत बसून नवीन नवीन शोल्कांची सांगड घालत मी अनेक वर्ष विठालाच्या चरणी रोजची सवय म्हणून का होईना पण शोल्क म्हटलेत आज त्यंचा संस्कार म्हणून ईतका फायदा होईल हेय वाटल नव्हता. जेवणाच्या वेळेला म्हंटली गेलेली “वादानिकावाल घेता” म्हणत पातळभाजी कढे पाहून तोंडाला पाणी सुटला तरी चुपचाप श्लोक म्हणायचा न थांबवता..”सद्गुरु नथाचा गजराची वाट बघत फोडणीच्या वरानाच्या भातावर तुपाची धार घेत सीमांत पूजनाला जाणारे आम्ही..आंज त्या सगळ्या आनंदाला मुकतो आहोत का ?
आई चं हातच्या गरम पोळ्या आणि आजीच्या हातची भाकरी खावोन वाढणारे आम्ही कुठे तरी हरवत चलो होतो ह्या पिझ्झ्झा आणि पास्ताच्या वारयात.. मला कुणाला नवा ठेवायची नाहीत.. पण खर सांगू बंगलोर मध्ये आल्या पासून घरी करूनच खाने आणि खावू घालणे आस चा आत्हास राहिला नेहमीच., करण मराठी माणसाचा हृदयाचा रस्ता हा त्यच्या जिभेवरून सरळ पोटा मार्गे जातो हेय आपान विसरू शकत नाही.. म्हणून हि एके छोटीशी कोशिश.. असा समजा मी पुन्हा ईकदा त्या सगळ्या नात्यानं मध्ये लपलेल्या खाद्य पदार्थांना तुमच्या पर्यंत आणायचा एक सत्विच्क आणि सामाजिक प्रयत्न करते आहे.. म्हणूनच हि ईक सुरवात.
त्या सगल्या आजींना आणि आयांना / बाबाना सुधा माझा साष्टांग दंडवत.. ज्या आजूनही नातू/नात किव्हा मुलगा/मुलगी घरी आला कि पुरण करून लेकरांसाठी त्यच्या प्रेमानी पुरणाच्या पोळ्या तयर करतात..
मेघा मामी च्या हाताची कढी आणि वान्दुमयी चं हातची थालीपीठ खावून मोठे झालेलो आम्ही , आई च्या त्या गरम गरम आळनाणे अनेकदा आती खवून मस्त झालेले आम्ही.. आज बंगलोर मध्ये खरआच तुमची सगलायंची खूप आठवण येते.. वाहिनी तुझी वान्ग्यची भाजी आजूनही तोडवारची ती तेस्त जावू देत नाही .... मावशी ची सोलकढी आणि सिंधू आजीच्या हातची आंबील मी आयुष्य्बाह्र विसरू शकता नाही.. तुम्चाकडून शिकलेल्या सगळ्या गोष्टी आज आपलायचा लोकांपार्यानता पोहोच्वानायचा प्रयत्न करेत आहे..तुमः सगल्यान मानःपुर्वरक धन्यवाद!!!!
पूर्णब्रम्ह हिये एक संकल्पना आहे जी आम्ही प्रामाणिक पणे निभावू.. आणि आपल्या सगल्य्नःची ह्याला साथ मिलेल हि च ईश्वरचरणी प्रार्थना ..!
आपलीच
सौ.जयंती प्रणव
